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教师队伍
 
魏杰 副教授
2011-09-13 08:49  
姓  名:魏杰
职  称:副教授
电  话:13664124386
电子邮件:weijie@lnu.edu.cn

教育背景

2006/9 - 2009/6,沈阳农业大学,食品科学,博士

1999/9 - 2002/6,北京林业大学,食品科学,硕士

1995/9 - 1999/6,沈阳农业大学,林学,学士

2010/8 - 2011/8,美国加州大学-Riverside,生物学院,副教授

工作经历

2002/7- 至今 辽宁大学生命科学院任教

讲授课程

本科生:为本科生讲授过《微生物工程》、《微生物工程实验》、《食品工艺学》、《创新型实验》、《研究型实验》等课程。

研究生:为研究生讲授过《农产品加工与贮存技术》、《高级食品生物化学》、《微生物资源与应用》、《现代生物技术》等课程。  

研究兴趣

食品生物防腐

果实功能研究及应用开发

发酵工程

食品贮藏与加工

奖励荣誉

辽宁大学优秀中青年骨干教师

辽宁大学巾帼建业先进个人

辽宁大学 “实验教学及管理优秀奖”

主持科研项目(近五年)

主持国家自然科学基金项目1项

辽宁省教育厅科学技术基金资助项目2项

辽宁省海洋与渔业厅项目1项

辽宁省普通高等学校本科教育教学改革研究项目1项

辽宁省社会科学规划基金项目1项

辽宁经济社会发展项目1项

辽宁仙人洞国家级自然保护区大型真菌资源调查项目1项

学术成果(近五年)

主要代表文章(第一作者或通讯作者):

1、Anthocyanins from black chokeberry (Aronia melanocarpa Elliot) Delayed Aging-related Degenerative Changes of Brain. Journal of Agricultural and Food Chemistry(SCI 1区,TOP). 2017, 65(29):5973-5984

2、Anthocyanins delay ageing-related degenerative changes in the liver, Plant Foods for Human Nutrition(SCI), 2017, 72(4), 425-431

3、Enhanced Production of Aureofuscin by Over-expression of AURJ3M, Positive Regulator of Aureofuscin Biosynthesis in Streptomyces aureofuscus. Letters in Applied Microbiology(SCI). 2011,4(52):322-329

4、Improvement in Aureofuscin Production by Streptomyces aureofuscus with the Addition of Acetate and Propionate Sodium. Bioscience Journal(SCI). 2016,32(2):478-485

5、Anthocyanin improving metabolic disorders in obese mice from Aornia melanocarpa. Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research(SCI) . 2016,50(3):368-375

6、PLOYPHONES FROM SORBUS AUCUPARIA AMELIORATE INSULIN RESISTANCE AND METABOLIC DISORDERS IN DIABETIC MICE. CURRENT TOPICS IN NUTRACEUTICAL RESEARCH(SCI).2016,14(3):227-234

7、Effect of tea polyphenols incorporated with aureofuscin on the storage quality of scallops. Fleischwirtschaft(SCI) . 2016,31(5):58-61

8、Biological activities of extract prepared from Sorbus sibirica fruit. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research. 2014, 6(5):1369-1372

9、Identification of Aurj3M as a Positive Regulator of Aureofuscus Biosynthesis in Streptomyces aureofuscus. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research. 2014, 6(6):508-511

10、Antioxidant Activity of Sorbus sibirica fruit Extracts. Advanced Materials Research. 2014 (900):267-274

11、金褐霉素高产相关基因的筛选与表达. 食品科学,2014.35(9):203-206

12、茄枝多糖的分离纯化及成分分析.食品科学,2015, 36(4):168-171.

获得专利(第一申请人):

1、提高金褐霉素产量的方法;专利授权号:ZL201310126485.4

2、西伯利亚花楸果实提取物在制备治疗胃癌药物中的应用;专利授权号:ZL201310321337.8

著作:

1、微生物工程,中国轻工业出版社,2010年,参编

2、微生物工程实验指导,辽宁大学本科自编讲义,2011年,主编

3、中国自然资源通典—植物 菌物卷,呼和浩特:内蒙古教育出版社,2015年,副主编

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